2023 Pengarang: Melissa Kennedy | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-05-24 13:58
Kek ikan tentu saja sangat berguna, tetapi tidak banyak yang berani menyebutnya sebagai contoh rasa yang indah, dan seseorang menyimpan kenangan yang tidak menyenangkan dari hidangan ini, setelah mencubanya di katering awam. Tetapi turun dengan stereotaip! Kek ikan yang dibuat dari dua jenis ikan dengan penambahan daging sotong sama sekali tidak kalah dengan daging, dan ia akan membawa lebih banyak faedah. Cuba ia!
Bahan-bahan:
Fillet ikan putih - 500g;
Salmon - 250g;
Bangkai sotong - 2 biji;
1 biji bawang;
1 biji telur ayam;
Semolina 3 sudu besar;
Lada garam
Serbuk Roti
Kaedah memasak:
1. Keluarkan tulang dan kulit dari fillet ikan dan putar menjadi daging cincang. Kupas cumi-cumi dari inti, filem dan juga memutar.
2. Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran hingga lembut dan juga hantar ke penggiling daging.
3. Masukkan putih telur, garam, lada, semolina, kacau. Pukul daging cincang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
⠀
4. Ambil kira-kira 2 sudu besar. cincang sudu di tangan, buat bola. Celupkannya ke dalam serbuk roti dan bentuk patty.
⠀
5 Masak dengan api sederhana selama kira-kira 5-7 minit di setiap sisi.
Selamat menjamu selera!